香菇双层拱棚立袋出菇及风机水帘幕控温技术

   

出菇棚由两层拱架组成,外拱棚为遮阳棚,外覆90%以上遮光率的遮阳网,内拱棚为保温保湿棚,外覆普通塑料膜。

双层拱棚的组合,兼顾了香菇生长过程中所需要的一定的遮阳,和生长中对温度及湿度动态的需求,特别是在炎热的夏季对香菇生长极为不利的环境条件下,双层拱棚创造了较好的生长环境。

1、拱棚规格

外拱棚长55m,宽11m,顶高3.7m,采用12镙纹钢焊制而成;内拱棚长53m,宽10m,高2.7m,采用6分镀锌管顺势弯成。

2、立袋排放架材料及规格

立架材料采用木桩及防老绳,立架采取棚长向,在大棚的两端对应打下木桩,木桩高出地面30cm,在对应的两根木桩上系紧防老化绳,每根绳间距25~30cm,每六根绳一组,每组绳间距2m加一半“工”字型钢筋架支撑,组间留人行道,宽50cm,大棚两侧4根一组,计5组,每平方米立袋16袋。

3、出菇管理

反季立袋香菇出菇期为4月初至11月上旬,整个出菇期八个月,出菇6~7潮。让菌丝充分转化,为丰产提供充足时间,这是核心技术。

①排场脱袋 菌袋运至出菇棚后,即可脱掉外袋,只留免割膜,这样的最大的优点是菇蕾无压迫自然发生,几乎无畸形菇。

②刺激出菇 通过温差、干湿差促使菌丝扭结现蕾。

③增湿控温养蕾 菇蕾发生并顶破免割膜后,提高出菇棚内湿度达90%以上,温度以18℃以下为宜,促使菇蕾在高湿低温条件下生长,此期可适当疏蕾,去除发生量多、丛生的团蕾,保留长势强、均匀的菇蕾。

④控温控湿控风壮蕾 当幼蕾长至2~3cm时,每天通过适时通风、喷水、降温促进菇蕾健壮生长直至采收。

⑤充分休养生息、补水出菇 立袋香菇潮次清晰、产量集中,每潮菇后,必须充分休养生息,待菌丝完全恢复后,方可补水再次出菇。通常控制在每月一潮菇,补水宁少勿多,补水量控制到原重的70%左右。

4、风机水帘幕应用

风机水帘幕是特种养殖业和园艺种植业采用的一种降温设施,把它引入到立袋香菇生产中,为香菇生长创造适宜的环境条件提供了灵活高效的控温手段。

①降温作用 风机水帘幕由两部分组成,一个是1.1kW的电机和风扇组成的引风扇,另一个是由硫酸纸组成的水帘幕。按装时,把两部分分装在大棚的两端,在水帘幕的一侧同时配备一个水桶或水池,内放一个300~500W的潜水泵,用管道与水帘幕的进水口、出水口相连。平泉地区的地下水温度常年稳定在8~12℃,通过潜水泵把8~12℃的水引入到水帘幕中,让水均匀缓慢地流下,形成水帘;在另一端的引风机的作用下,空气从水帘幕的空隙中通过,水会带走空气中的大量热量,从而使空气降温,降温后的空气平流过出菇棚,达到整个出菇棚降温的效果。

②换气与调湿作用 出菇棚两侧的塑料膜是封闭的,整个出菇内棚只有两端内外相通,风机水帘幕的运转与停止,可以有效地更换出菇棚内的空气,提供足够充分的氧气。同时也可高效地调节出菇棚内的空气相对湿度,进而控制香菇子实体的干湿度,提高香菇子实体品质,提高产品的市场竞争力。通过近两年生产应用,达到了较理想的栽培效果:光面菇(当地一种优质菇的等级名)率达80%以上,较常规栽培法提高30%;整季出菇6潮,单袋产鲜菇量达1.75kg左右,增产20%;单袋产值达8~12元,单袋纯效益4~8元,较地栽香菇及架式香菇均有大幅度的提高。